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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是一种严重的肝病症状，其特点是腹部积聚大量的液体，严重影响患者的生活质量。因此，对于肝腹水患者来说，合理的饮食调理非常重要。饮食调理的目标是减轻肝脏负担、提高代谢能力，并控制体内的水和钠的潴留。以下是饮食调理的建议：
1. 低盐饮食：肝腹水患者应控制摄入的钠含量，以帮助减少体内水分潴留。建议每日摄入不超过2克的钠。避免食用高盐食品，如腌制品、加工食品和罐头食品。
2. 限制液体摄入：控制液体的摄入量有助于减少体内的水分积聚。建议每日的液体摄入量不超过1000毫升，其中包括饮料、汤和食物中的液体。
3. 高蛋白饮食：蛋白质是肝功能恢复和体内脂肪代谢的关键。患者应优先选择高质量的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆类和乳制品，并避免高脂肪和高胆固醇食物。
4. 高纤维饮食：食物中的纤维有助于促进肠道蠕动，减轻便秘的问题。建议增加蔬菜、水果、全谷类食物和豆类的摄入量。
5. 维生素和矿物质补充：肝腹水患者常常伴有营养不良。补充维生素和矿物质可以帮助维持身体的正常代谢功能，建议在医生的指导下使用补充剂。
肝腹水患者的饮食调理应根据具体病情进行个体化制定。建议在医生的指导下进行饮食调理，并遵循医生的建议和治疗方案。
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