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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是指肝脏疾病造成的腹水积聚在腹腔中，严重影响病人的生活质量。在饮食方面，肝腹水病人需要注意以下几点：
1.低盐饮食：摄入过多的盐分会导致体内水分潴留，加重腹水症状。病人应尽量避免食用加工食品、罐头食品、咸菜等高盐食物，控制日盐摄入量在3克以下。
2.限制水分摄入：水分摄入过多会增加肝脏负担，加重腹水形成。病人应注意限制水分的摄入量，通常每日不超过1000毫升，具体数量应根据医生的建议个体化确定。
3.高蛋白饮食：蛋白质是肝细胞修复和代谢所必需的营养物质，对于肝腹水病人来说尤为重要。病人应摄入高质量的蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋类等，每日摄入量一般在60-80克左右。
4.维持适当热量摄入：肝腹水病人由于肝功能不全，容易出现食欲不振和体重下降。为了维持病人的营养需求，应保证足够的热量摄入，可以选择多次少量的进食方式或者采用流质饮食。
5.避免饮酒：酒精会损伤肝脏细胞，促进腹水的形成。肝腹水病人应完全避免饮酒，包括所有含酒精的饮料和食品。
总体来说，肝腹水病人的饮食应以低盐、限水、高蛋白为主，同时注意补充足够的维生素和微量元素。每个病人的具体情况可能不同，所以最好还是在医生的指导下进行饮食调整。
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