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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是肝硬化等肝病的常见并发症之一，指肝脏疾病导致腹腔内积聚大量液体。患者应该在饮食上更加注意以下几个方面。
第一，限制钠盐摄入：肝腹水患者通常伴随着肝功能的损伤，导致肾脏排钠能力下降。过多的盐分摄入会使体内水分潴留，加重腹水的程度。因此，患者应该限制食用高盐的食物，如腌制品、加工食品等，尽量选择低盐饮食，例如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。
第二，限制蛋白质摄入：蛋白质代谢产生的氨是引起脑功能损害的因素之一。脑浆质是肝腹水患者容易出现的并发症，严重影响患者的生活质量。因此，患者应该限制高蛋白食物的摄入，特别是动物蛋白，如肉类、家禽、鱼类等。可以选择一些含有较低氨基酸的植物蛋白，如豆类、豆制品等。
第三，补充足够的热量：由于肝腹水患者肝脏功能受损，常伴有食欲不振、消耗增加等情况，容易导致营养摄入不足。为了保持身体正常的新陈代谢，患者应该保证足够的热量摄入。可以选择易消化、高营养价值的食物，如米、面、土豆、豆浆等。
第四，注意维生素和矿物质的摄入：肝腹水患者通常伴有各种营养缺乏的情况，尤其是维生素和矿物质。维生素和矿物质对于维持正常的代谢和免疫功能非常重要。患者应该多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷物等。
以上建议仅供参考，具体的饮食调整应根据患者的个体情况和医生的指导进行。
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