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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是一种严重的疾病，是由于肝功能受损引起的腹腔内积液。饮食调节作为肝腹水治疗的一部分，能够改善患者的病情，并提高其生活质量。
首先，在饮食调节中，必须控制饮食中的盐摄入量。过多的盐会导致体内的钠离子积聚，进一步加重肝腹水患者的病情。因此，患者应该避免食用过咸的食物，如加工食品、咸菜和酱料等。此外，应该限制摄入高钠食物，如海鲜、肉类和肉制品。相反，应该选择低盐食物，如新鲜蔬菜、水果和鱼类，以帮助排除体内的积液。
其次，肝腹水患者还应该控制蛋白质的摄入量。蛋白质的代谢产物可促进肝内的水肿和腹腔积液。因此，患者应该减少高蛋白食物的摄入，如肉类、豆类和奶制品。相反，应该选择高胡萝卜素的食物，如新鲜蔬菜和水果，以满足身体对营养的需求。
此外，肝腹水患者还应该避免饮用含有酒精和咖啡因的饮料，这些物质会进一步损害肝脏功能，加重肝腹水的病情。相反，应该饮用充足的水和维生素C含量高的果汁，以促进肝脏的解毒功能和水分的代谢。
然而，饮食调节并不能完全治愈肝腹水，患者还需要根据医生的建议进行药物治疗和其他治疗方法。因此，患者应该在医生的指导下进行饮食调节。
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