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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是指在胆囊或胆管内形成的固体块状物，可能引起右上腹疼痛、恶心、呕吐、黄疸等症状。苹果汁通常不能软化胆结石。
胆结石主要由胆固醇、胆红素、钙盐等成分组成，其质地较为坚硬。苹果汁中的成分无法分解结石的化学结构。如果要想对胆结石产生作用，需要能够调节胆汁的分泌和成分、促进胆囊收缩或溶解结石的特定物质，因此，苹果汁无法软化或溶解这些结石。
如果有胆结石或已经确诊，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。切勿盲目相信一些没有科学依据的偏方，以免延误病情。定期进行体检，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于预防胆结石的形成和发展。
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