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李顺荣 副主任医师 讲师 中山大学孙逸仙纪念医院 乳腺外科
乳腺癌是一种常见的恶性肿瘤，饮食在乳腺癌的治疗过程中起着重要的作用，以下是乳腺癌患者可以采取的饮食方法：
1、增加抗氧化食物摄入：抗氧化食物具有抗癌的作用，可以减少化疗对身体的伤害，富含抗氧化物的食物有菠菜、胡萝卜、番茄等；水果有蓝莓、草莓、樱桃等。
2、控制红肉和加工食品的摄入：红肉和加工食品的摄入与乳腺癌的发生风险增加有关，建议患者减少红肉如牛肉、猪肉等和加工食品如香肠、肉罐头、腊肠等的摄入量，尽量选择白肉如鸡肉、鱼肉等。
3、增加Omega-3脂肪酸摄入：Omega-3脂肪酸有抗炎和抗癌的作用，患者可以多食用富含Omega-3脂肪酸的食物，如鲑鱼、鳕鱼、松子、亚麻籽和橄榄油等。
4、少食多餐：乳腺癌患者可以采取少食多餐的饮食方式，每日进食5-6次，每次食量适中，可以帮助维持能量供应和营养吸收的平衡，减轻治疗的副作用，如恶心、呕吐和食欲不振等。
乳腺癌患者的饮食方法应该根据个人的特点和治疗情况而定，建议咨询专业的医生，根据个人情况制定适合的饮食计划。
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