西兰花也被称为绿花菜、青花菜、绿花椰菜或美国花菜等等，是二年生草本植物，主要由密集的小花蕾聚集在一起。西兰花原产于意大利，是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，于19世纪末传入中国，现在在世界大部分地区均有人工栽培。据日本的最新研究表明，西兰花的平均营养价值和防病作用普遍高于其他蔬菜。
甲状腺结节可以吃西兰花吗
甲状腺结节是指发于甲状腺的一种肿块，可以随吞咽动作上下移动，主要由甲状腺退行性变、自身免疫、新生物或炎症等因素引起。在临床上，甲状腺结节既可以单发，也可以多发，具有恶变的可能性，患者需要保持警惕。通常情况下，甲状腺结节患者在饮食上没有明显的禁忌，可以适量食用西兰花，一般不会对病情造成明显的影响。在日常生活中，甲状腺结节患者也应该多食用容易消化和吸收的食物，补充身体需要的多种营养物质，增强机体的免疫力，从而缩短病程。
吃西兰花有什么好处
1、西兰花含有较高的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、矿物质等多种营养物质。
2、西兰花含有的胡萝卜素和维生素c可以为眼部发育提供营养支持，可以在一定程度上预防夜盲症。
3、西兰花含有一定的膳食纤维，脂肪含量相对较少，可以在增强饱腹感的同时减少其他食物的摄入，辅助起到减肥的作用。
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