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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
柠檬是一种常见的水果，使用柠檬片泡出来的水通常是碱性水。
柠檬水中含有钾、钙、钠等金属元素，在体内氧化后，以金属阳离子的形式留在体内，可以与酸根离子结合，从而降低尿液的酸度，使体液呈碱性。另外，柠檬水中还含有少量的多酚和类黄酮物质，这些成分具有一定的抗氧化和抗菌作用，有助于维持体内的酸碱平衡。虽然柠檬本身的pH值较低，但柠檬水在人体内的代谢过程和结果使其呈现出碱性特性。
由于柠檬的pH值低至2.5，胃酸过多和胃溃疡患者不应该喝过多的柠檬水。如果期间出现身体不适的症状，建议及时就医检查。
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