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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高血糖患者可以吃适量的玉米，但需要注意食用量和烹饪方法。
玉米中含有一定量的膳食纤维，可以帮助控制血糖水平。膳食纤维可以减缓食物在消化道中的吸收速度，从而减缓血糖的上升，有助于稳定血糖水平。此外，玉米的其他营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体健康也有一定益处，但在血糖控制的前提下，高血糖患者仍需适量食用。
然而，玉米是一种碳水化合物含量较高的食物，因此，高血糖患者在食用玉米时需要控制摄入量。建议每次食用适量的玉米，避免过度摄入导致血糖升高。食用玉米时还应选择相对较为健康的烹饪方法，如蒸或煮，避免过多添加糖或油脂。
总之，高血糖患者可以适量食用玉米，但需要注意食用量和烹饪方法，同时结合个人的血糖控制情况进行调整。最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排。
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