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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
高钙低脂牛奶对增高有一定的促进作用，但不能单纯依靠牛奶来增高。增高主要受遗传和生长激素的影响，牛奶仅仅是增高过程中的一种辅助饮品。
高钙低脂牛奶富含蛋白质、钙和维生素D等营养成分，这些成分是骨骼生长所必需的。钙是骨骼的主要成分，蛋白质是构成肌肉和组织的基本元素。因此，摄入适量的钙和蛋白质有助于骨骼的健康发育和增高。
维生素D在钙的吸收和利用过程中起着重要作用。在阳光下暴露皮肤可以合成维生素D，但很多人由于长期在室内活动或者天气条件等原因无法得到充足的阳光照射，而牛奶中的维生素D则可以帮助钙的吸收利用。所以适量的摄入高钙低脂牛奶有助于维持血钙水平、增强骨骼的健康发育。
然而，增高不仅仅是一个营养问题，还受到遗传因素、荷尔蒙分泌等多方面的影响。遗传因素是决定个体身高的最重要因素。人的身高基本上是由父母的基因决定的，一旦基因确定，个体的最高生长速度也就注定了。生长激素是人体生长发育的重要调节因子，它的分泌水平和时机会影响个体的生长速度，但食物并不能直接影响生长激素的分泌。
除了适量摄入高钙低脂牛奶外，还需要均衡饮食，可以多吃一些富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、鱼类等。还要保证充足的睡眠时间，充分利用生长激素分泌高峰期。合理的运动可以促使骨骼的生长发育，但要注意适度，过度运动会对骨骼生长造成伤害。
综上所述，高钙低脂牛奶可以促进增高，但增高的结果还是受遗传和生长激素等多种因素的影响。建议在遵循科学的饮食和生活习惯的基础上，合理摄入高钙低脂牛奶，以保持骨骼的健康生长。
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