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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
坚果是一种营养丰富的食物，对肝脏有益的坚果包括核桃、杏仁、腰果、花生、松子等。
1、核桃：核桃富含不饱和脂肪酸和亚油酸，这对降低胆固醇水平、预防脂肪肝和非酒精性脂肪肝有一定的作用。同时，核桃还含有丰富的维生素E、锌、钾等元素，有助于增强肝脏功能。
2、杏仁：杏仁中含有丰富的纤维、维生素E和单不饱和脂肪酸，可以有效降低肝脏中的胆固醇水平，减轻肝脏负担，保护肝脏免受脂肪肝等疾病的影响。
3、腰果：腰果中含有丰富的镁、锌等微量元素，有助于增强肝脏功能，提高解毒能力。
4、花生：花生富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E等营养成分，可以降低血脂水平，减少脂肪在肝脏中的积累，从而保护肝脏健康。
5、松子：松子中富含维生素E和不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇水平，减轻肝脏负担。
注意由于坚果中含有较高的热量和脂肪含量，因此应该适量食用，不要过量摄入。同时，如果有特殊的饮食需求或者疾病史，在食用之前咨询医生或营养师的建议。
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