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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
急性食物中毒是指食入含有毒素的食物后，在短时间内出现一系列症状和体征。以下是常见的急性食物中毒的症状表现：
1. 皮肤及黏膜症状：中毒后，患者可出现皮疹、红斑、过敏反应、瘙痒、眼部充血、嘴唇发红肿胀等皮肤及黏膜症状。
2. 胃肠道症状：剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻等是最常见的症状。腹泻可能是水样的或者含有血液、黏液等。患者往往会感到腹胀和腹部不适。
3. 神经系统症状：中毒后可能出现头痛、眩晕、意识模糊、乏力、肌无力、四肢麻木、震颤等症状。严重中毒时，可导致昏迷、抽搐和神经系统功能损害。
4. 呼吸系统症状：某些有毒物质中毒后，可引起呼吸困难、气促、咳嗽等症状。严重中毒时，可导致呼吸衰竭。
5. 心血管系统症状：部分中毒物质可引起心率增快或减慢、心绞痛以及心律失常等心血管症状。严重中毒时，可导致心脏骤停。
需要注意，不同的食物中毒症状可能有所不同，所以确切的症状表现还需要具体根据引起中毒的食物和毒素而定。如果出现急性食物中毒的症状，应当立即就医。
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