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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
急性胃肠炎是一种常见的胃肠道感染疾病，其主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。对于急性胃肠炎患者而言，减少进食是有必要的，但并不意味着完全禁食。合理的饮食调理不仅可以缓解症状，还能够促进康复。
首先，急性胃肠炎患者应以清淡、易消化的食物为主。比如，米汤、面汤、稀粥等都是比较不刺激胃肠道的食品，可以作为早餐或夜宵食用。此外，一些温热、不含辛辣调料的煮熟的蔬菜也可以适量地添加进餐。但是需要特别注意的是，在疾病恶化期间，应避免生冷、难以消化的食物，例如冷饮、油炸食物、辛辣食品等。
其次，饮食须分次进食。急性胃肠炎患者的胃肠道功能可能会受到一定程度的损伤，不宜大量进食。因此，每餐摄入的食物应分次细嚼慢咽，避免胃肠负担过重。
此外，急性胃肠炎患者饮食中还应留意充足的水分摄入。腹泻会导致身体失水，因此补充足够的水分对于保持体内水平的平衡非常重要。可以适量饮用温开水、煮沸过的凉开水、清汤等清淡的饮品，但要避免饮用含有咖啡因和酒精的饮料。
急性胃肠炎患者一定要注意合理饮食，但也不需完全禁食。选择清淡、易消化的食物，注重分次进食，适当摄入水分，能够帮助缓解症状，促进康复。然而，如果病情严重或者持续加重，建议及时就医，遵循医生的指导进行治疗。同时，个体差异较大，所以饮食调理仅为一般建议，并不能适用于所有患者，具体情况还需根据个人状况、医生指导和建议来确定。
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