高温多少度能杀死幽门螺杆菌

: 方霖主治医师 南方医科大学南方医院消化内科

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高温能够杀死幽门螺杆菌，并且其杀菌效果与温度和持续时间成正相关。以下是一些相关的温度和持续时间：

1.短暂高温：在60°C（140°F）暴露1至2分钟可杀死幽门螺杆菌。

2.高温消毒：在70°C（158°F）暴露10分钟可有效杀死幽门螺杆菌。

3.高温杀菌：在75°C（167°F）暴露5至10分钟可彻底杀死幽门螺杆菌。

4.蒸汽消毒：在121°C（250°F）蒸汽中持续暴露15至30分钟能够彻底杀死幽门螺杆菌。

需要注意的是，以上温度和时间仅供参考，并且在实际操作中应根据具体情况和设备的性能进行调整。此外，幽门螺杆菌对环境的适应能力强，一些菌株可能具有更高的耐热性。因此，在使用高温进行杀菌时，确保达到足够的温度和时间是非常重要的。

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