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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
帕金森病是一种慢性进行性神经系统退行性疾病，其特点为运动功能障碍、肌肉僵硬、静止性震颤等症状。帕金森病的患者可以适量食用海参。
海参富含蛋白质，蛋白质是维持身体结构和功能的重要营养素，对于肌肉的修复和生长具有重要作用。帕金森病患者常伴有肌肉萎缩和肌肉功能障碍，因此适量摄入蛋白质有助于改善患者的肌肉状况。
海参中还富含胶原蛋白，胶原蛋白是组织中最主要的蛋白质成分之一，对于骨骼、关节、皮肤等组织的健康和弹性具有重要作用。帕金森病常伴有骨骼和关节的变化，适量摄入胶原蛋白有助于保护和促进这些组织的健康。
对于帕金森病患者来说，适量食用海参可以提供营养。但是，个体差异和药物相互作用等因素需要谨慎考虑，建议在饮食上咨询医生的指导。
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