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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆症是一种逐渐发展的脑部退化疾病，它会导致认知能力下降、记忆力减退以及行为和情绪的变化。虽然老年痴呆症的确切原因尚不清楚，但一些研究表明，饮食习惯与老年痴呆症之间存在一定的关联。下面是一些被认为可以预防老年痴呆症的食物：
1、蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助保护脑细胞免受损伤。特别是深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和芥菜，它们富含叶酸和维生素K，有助于提高记忆和思维能力。
2、水果：水果富含抗氧化剂和维生素C，具有抗老化和抗氧化的作用。特别是深色水果如蓝莓、黑莓和覆盆子，它们富含花青素，可以改善记忆和学习能力。
3、鱼类：鱼类是优质蛋白质的来源，同时富含Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸对脑细胞的生长和发育至关重要。研究显示，经常食用富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和鲭鱼，可以降低老年痴呆症的风险。
4、坚果和种子：坚果和种子富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，其中尤以亚麻籽、南瓜籽和核桃最为有益。它们含有丰富的益生菌和多种营养物质，可以改善记忆和大脑功能。
以上提到的食物都含有营养物质和抗氧化剂，可以保护脑细胞免受损伤，改善记忆和认知功能。此外，合理的膳食结构和适量的运动也很重要，可以有效降低老年痴呆症的风险。
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