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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝炎患者一般需要忌口，通常不建议吃高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性食物，还要避免饮酒、忌食霉变的食物等。
1.高脂肪：肝炎是肝脏炎症的统称，通常是由于多种致病因素，如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫等因素引起的肝脏炎症性疾病。会出现身体乏力、食欲减退、厌油腻等症状。肝炎患者需要忌口，通常不建议吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、奶油等，以免导致病情加重。
2.高胆固醇：肝炎患者也不可以吃高胆固醇的食物，如蛋黄、动物内脏、海鲜等，以免导致肝脏合成胆汁的功能出现障碍，导致病情加重。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物一般有辣椒、大蒜、芥末等，这些食物在过量吃了以后，可能会导致肝脏的代谢功能负担加重，容易引起肝脏细胞受损程度加重，影响肝炎的恢复。
4.饮酒：酒精一般通过肝脏代谢，如果患者在肝炎治疗期间饮酒，会加重肝脏的负担。
5.霉变的食物：霉变的食物中含有大量的黄曲霉毒素，此类物质具有较强的毒性，进入人体后会损伤肝脏，还可能会诱发肝癌。因此，肝炎患者需要忌口此类食物，如发霉的花生、玉米、大米等。
建议肝炎患者在日常生活中清淡饮食，多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，多吃高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，补充身体所需营养。同时，还需要注意作息规律，避免熬夜，保证充足睡眠。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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