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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
奶粉和苹果汁放在一起一般不能一起喝。
奶粉是由乳制品经过加工制成的干燥品,富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。而苹果汁则是水果榨取得来的液体,富含维生素C和纤维素等成分。正常情况下,这两者是不能一起喝的。
首先,因为奶粉和苹果汁本身的性质就有很大差异,因此混合在一起会导致化学反应。其次,奶制品中的蛋白质在酸性环境中容易发生凝固反应,而苹果汁的酸性较高,容易使奶粉中的蛋白质凝结,导致固体沉淀,口感变得粘稠并且容易出现凝固块状物。另外,苹果汁中的柠檬酸等有机酸与奶粉中的脂肪等成分结合后会变得难以消化吸收,同时也会影响消化酶的正常分泌,导致肠胃不适,甚至引起消化不良的问题。
如果一定要混合在一起饮用,建议选择脱脂奶粉和不含添加剂的苹果汁,同时注意控制饮用量并观察个人身体的反应。最好在医生或营养师的指导下进行调配,以避免不必要的健康问题。
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