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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
儿童缺铁性贫血是指儿童体内铁元素吸收不足或丢失过多，导致红细胞中的血红蛋白含量降低，引起贫血症状的一种疾病。以下是一些可以帮助缓解儿童缺铁性贫血的食物：
1. 红肉和禽肉：红肉和禽肉是富含铁质的食物，例如牛肉、猪肉、鸡肉等。建议每周至少食用两次这些食物，以确保孩子获得足够的铁元素。
2. 鱼类：某些鱼类也含有丰富的铁质，例如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。此外，鱼类还富含omega-3脂肪酸和其他营养素，对孩子的健康有益。
3. 富含维生素C的水果：因为维生素C有助于促进铁元素的吸收和利用，所以儿童可以多吃一些含有维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等。
4. 豆类和豆制品：豆类和豆制品也是富含铁质的食物，例如黑豆、绿豆、豆腐等。不仅含有丰富的铁质，还富含蛋白质和其他营养素。
5. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等也含有一定量的铁质。虽然铁含量不如肉类和豆类高，但仍然是一个很好的补充来源。
6. 干果和坚果：干果和坚果如葡萄干、核桃、杏仁等也含有一定量的铁质。不仅可以作为零食食用，还可以加入到孩子的饭菜中增加口感和营养价值。
总之，儿童缺铁性贫血可以通过合理的饮食调整得到改善。合理搭配食物，可以有效预防和改善缺铁性贫血。另外，如果病情严重，建议儿童在医生的指导下使用补充铁剂。
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