胃癌指的是出现在消化系统的恶性肿瘤,一旦胃部发生病变,癌细胞形成,但没有及时治疗,可能会危及患者的生命健康。作为一类发病率越来越高的疾病,可不能小看。其中有部分人说全球接近一半的胃癌都发生在中国,该数据真实吗?
我国是人口大国,同样的一种疾病,因为人口多,因此患病的占比会大一些,但是全球一半的胃癌都在中国这个说法比较片面,目前并没有得到证实,尽管目前我国有胃癌的人群数量很庞大,但全球那么多的国家,那么多的人口,其他国家有胃癌的人也不在少数,不要过度恐慌,正确预防即可。
想要预防胃癌,哪些食物应该撤下餐桌?
1、腌制食物
不想出现胃癌,有的食物要撤下餐桌,例如腌制产品。许多人喜欢吃火腿、罐头、咸菜、咸鱼,殊不知这些美味的食物却暗藏风险,美味的外表下藏着隐患,在腌制食品大量摄入后可能会获取亚硝酸盐,这种物质在腌制的过程中容易产生,而亚硝酸盐本身就有致癌的风险,获取后可能会影响食管、胃部、肠道功能,有的人胃癌发生就和经常大量吃腌制食物有关。
2、烧烤食物
烧烤的食物尽量少吃,虽然烧烤食物很美味,经过炭火的炙烤干香,有炭火香气,加上各种调味料的参与鲜香麻辣,很过瘾,许多人宵夜或者和朋友聚会都会选择吃烧烤。但是烧烤的食物不安全,原因在于经过烧烤会产生部分致癌物质苯并芘,特别是烤焦的食物,长时间吃除了伤害消化系统,影响胃部功能,还会让肝脏和肾脏代谢压力增大。相比其他健康食物来说烧烤食物风险很大,应该少采取这种烹饪方式。
3、含酒食物
不要在餐桌上出现酒,有的食物加了酒,烹饪后确实美味,有浓浓的酒香气,对于本身爱酒的人来说很吸引,但酒属于致癌物质的一种,长时间获取酒这种物质伤害肝脏不说,消化系统也容易受累,可能会让胃部黏膜受损,后续胃癌有发生的风险,还有的人血压波动,肝脏细胞变性坏死都和饮酒有关。通过对喝酒的危害了解后可以发现没有任何好处,喝红酒或者药酒也无法养生,应该撤下餐桌。
由此可知,胃癌发生和饮食有关,长期摄入不健康的食物,会催化癌细胞形成,要去了解疾病正确预防方法。
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