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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
对于大三阳患者来说，需要适量的食用芹菜。
首先，芹菜富含维生素C、维生素K、叶酸等营养素，有助于增强免疫力，促进肝脏细胞的修复和再生。此外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少毒素在肠道内的滞留时间，有利于保护肝脏健康。
其次，芹菜中含有一种叫做香豆素的物质，具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减轻肝脏负担。此外，芹菜中还含有一些天然的利尿剂，可以帮助排出体内多余的水分和废物，减轻肾脏负担。
需要注意的是，芹菜中含有一定量的草酸盐，如果摄入过多可能会影响钙的吸收和利用，导致骨质疏松等问题。因此，大三阳患者在食用芹菜时应该适量控制摄入量，不要过量食用。
总之，大三阳患者可以适量的食用芹菜，但要注意控制摄入量和搭配其他健康的食材一起食用。
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