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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
动脉粥样硬化是一种慢性疾病，主要是由于血管内的脂质沉积形成斑块，进而导致血管壁变硬和狭窄，从而影响血液的流动。饮食是影响动脉粥样硬化的重要因素之一。以下是动脉粥样硬化的饮食禁忌：
1、高胆固醇食物：胆固醇是动脉粥样硬化的主要成分之一，因此需要避免食用高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、奶油、黄油等。应选择低脂肪乳制品、瘦肉、鸡肉、鱼类等代替。
2、高盐食物：过量的钠摄入会引起血压升高，增加动脉粥样硬化的病情。因此，应避免食用含高盐的食物，如咸菜、腌制的肉类、方便面等。
3、高脂肪食物：过量的脂肪摄入会导致体内脂肪过多，促进动脉粥样硬化的发展。因此，应避免食用过多的肥肉、动物油脂、油炸食品等高脂肪食物。
4、过量饮酒：适量的饮酒对身体有益，但过量饮酒会增加患动脉粥样硬化的发展。因此，应适量饮酒，女性每天饮酒不超过一杯，男性不超过两杯。
除了饮食禁忌，还应该注意营养均衡，增加蔬果和纤维素的摄入，控制体重，适量运动，戒烟和减少压力等，这些都是预防和控制动脉粥样硬化的重要措施。最后，建议咨询医生或专业营养师的指导，制定个性化的饮食计划。
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动脉粥样硬化检查
动脉粥样硬化是很常见的一种心血管内科疾病，多是由于年纪增长、高血压、高血脂、肥胖、糖尿病以及遗传等因素诱发的。动脉粥样硬化无特异性症状，很难通过具体症状提示是否患病，因此更需要高危人群做好常规身体检查... 详细»
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动脉粥样硬化早期症状
动脉粥样硬化早期症状因部位不同会存在个体差异。1、冠状动脉粥样硬化：一般在疾病早期，患者可能会出现胸闷、无力、肢体麻木等不适症状，尤其在情绪激动或者过度劳累时发生，通常是因为心肌缺血、缺氧引起。2、颅... 详细»
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动脉粥样硬化的饮食
对于动脉粥样硬化的治疗，除了药物之外我们还可以依靠饮食和运动起到辅助缓解病情的作用，注重饮食金字塔，加强日常饮食中食物的多样性，蔬菜瓜果蛋白质粮油等样样不可缺少，奶制品以及脂肪类的食物。全面健康的饮食... 详细»
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动脉粥样硬化怎么检查
动脉粥样硬化指的是血管内的脂类物质沉积到动脉血管管壁上，使动脉的管腔狭窄，引起血流的减少的一类疾病。动脉粥样硬化的检查项目有四肢血管动脉硬化检测，反应四肢大动脉血管硬化情况；血管内皮检测；经颅多普勒检... 详细»
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