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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
多吃水果对肝病有好处，因为水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素，这些成分有助于保护肝脏健康。
首先，水果中的维生素C可以促进肝脏的解毒功能，帮助清除体内的有害物质。此外，维生素C还可以增强免疫系统的功能，提高身体对病毒的抵抗力。
其次，水果中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对肝脏细胞的损伤。自由基是一种高度活性的分子，它们会与细胞膜上的脂质结合并破坏细胞结构，导致炎症和损伤。因此，摄入足够的多酚类化合物可以帮助减轻肝脏炎症和损伤的程度。
此外，一些水果还含有丰富的膳食纤维，如苹果、梨、草莓等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，减轻肝脏的负担。同时，膳食纤维还可以降低血脂和血糖水平，预防脂肪肝的发生。
需要注意的是，虽然多吃水果对肝病有好处，但并不是所有的水果都适合患有肝病的人食用。例如，柑橘类水果中含有较高的柠檬酸和果酸，容易刺激胃肠道黏膜，引起不适感。因此，在选择水果时应根据自身情况合理搭配。
总之，多吃水果对肝病有好处，但需要根据个人情况选择合适的水果种类和食用量。同时，还应注意均衡饮食、适量运动等方面的调节，以维护肝脏健康。
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