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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
板栗的功效和作用有以下几点：
1. 提供能量：板栗富含淀粉、蛋白质和脂肪，是一种高能量食物，可以为人体提供持久的能量，适合体力劳动或运动后的补充。
2. 补肾益气：板栗具有补肾益气的功效，对肾功能不佳、体虚乏力、乏精等症状有一定的改善作用。
3. 健脾补血：板栗含有丰富的维生素B1和B2，具有健脾补血的作用，能够促进新陈代谢、增加红细胞数量，对贫血、乏力等症状有一定的改善作用。
4. 缓解便秘：板栗中富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。
5. 强化骨骼：板栗富含矿物质，特别是钙、镁、磷等元素，有助于骨骼的发育和强壮，预防骨质疏松症。
6. 抗氧化作用：板栗中富含多种抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保护心血管系统健康。
需要注意的是，板栗含有较高的脂肪和糖分，过度摄入可能导致肥胖和血糖波动。同时，个别人群对板栗过敏或有消化道问题的人应谨慎食用。在食用板栗时，最好选择新鲜的板栗，避免选择变质或霉变的板栗。
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