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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
百合炖鸽子含有以下营养:
1. 蛋白质: 鸽子肉中富含高质量的蛋白质，对身体的生长和修复具有重要作用。
2. 矿物质: 鸽子肉是富含矿物质的食物，包括铁、锌、磷和钙等。这些矿物质对维持血液健康、骨骼强壮和免疫系统正常运作都非常重要。
3. 维生素: 百合炖鸽子中的百合含有丰富的维生素C和维生素B，并通过炖煮的过程，这些维生素被融入到汤中。维生素C有助于增强免疫系统和抗氧化作用，维生素B对神经系统健康和能量代谢至关重要。
4. 胆固醇含量较低: 鸽子肉的胆固醇含量相对较低，可以作为替代其他高胆固醇食物的选择。
5. 低脂肪含量: 鸽子肉的脂肪含量相对较低，适合追求低脂肪饮食的人。
需要注意的是，在食用百合炖鸽子时，要选择新鲜健康的食材，并适量搭配其他蔬菜和草药，以获得更丰富的营养。此外，根据个人的身体状况和对某些成分的过敏反应，可能需要避免或限制某些食材的摄入。 请在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
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