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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白术的作用多种多样，主要包括以下几个方面。
1. 脾胃调理：白术具有健脾开胃的作用，可以增强脾胃功能，促进消化液分泌，提高食欲和消化能力。它可以缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀等症状。
2. 补益作用：白术被认为具有益气补中的功效，可以增加机体的免疫力，提高抗病能力，因此常被用于调理疲劳、劳累过度、气虚乏力等情况。
3. 利水作用：白术有较强的利尿作用，可以促进体内多余的水分排出，减轻水肿症状。它被用于治疗腹水、水肿等病症。
4. 止汗作用：白术可以收敛汗液，减少过多的出汗，常被用于治疗盗汗、夜间多汗等情况。
5. 抗菌作用：白术中的活性成分具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长繁殖，有助于治疗细菌感染引起的疾病。
6. 抗炎作用：白术中的部分化学成分具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解组织肿痛。
7. 抗氧化作用：白术中含有丰富的多糖类物质和黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
需要注意的是，白术属于药食两用植物，一般可食用但需适量，过量使用可能会引起一些不良反应，如口干、头晕等。此外，孕妇、儿童、老年人等特殊人群应在医生的指导下使用。
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