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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
白扁豆和白芸豆虽然都属于豆类，但它们在功效和用途上存在一定差异。因此，在某些特定的食疗或药疗方案中，白扁豆是不能被白芸豆替代的。
白扁豆主要用于治疗脾胃不和、中暑、醉酒等症状，具有健脾养胃、解暑祛湿、保护肝脏等功效。而白芸豆则主要用于食疗，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于补充身体所需的营养，提高免疫力。
因此，如果需要使用白扁豆来治疗特定的症状，不能简单地用白芸豆来替代。但如果只是在日常饮食中作为蛋白质来源或增加营养摄入，白芸豆可以作为白扁豆的替代品。
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吃白芸豆可以减肥吗
吃白芸豆一般不能直接减肥，但可以起到辅助减肥的作用。肥胖是因体内脂肪堆积过多所致，消除脂肪才能达到减肥的目的，白芸豆本身没有减脂的作用，单纯吃白云豆并不能直接减肥。不过，白芸豆中含有芸豆蛋白，这是一种... 详细»
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