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马艳 主任医师 四川省医学科学院·四川省人民医院 儿科
不吃奶只喝水是指一个人不喝牛奶或其他乳制品，而只饮用水作为日常饮料。这种饮食习惯可能是出于个人偏好、健康考虑或其他原因。以下是对这种饮食选择的一些回答：
1. 个人偏好：有些人可能对奶制品的味道不喜欢，或是有某种食物偏好，所以选择不吃奶只喝水。
2. 乳糖不耐受：乳糖不耐受是指人体无法消化乳糖，导致饮用牛奶或乳制品后出现胃部不适症状，如腹胀、腹泻等。对于乳糖不耐受的人来说，不吃奶只喝水可以避免这些不适症状。
3. 健康因素：有些人可能对牛奶中的脂肪或胆固醇含量较高表示担忧，而选择不吃奶只喝水，以避免增加血脂和胆固醇水平。此外，一些人也可能对牛奶中的激素和抗生素残留有担忧，也选择不食用奶制品。
4. 植物性饮食：一些人采用植物性饮食，即纯素饮食，其中不包括动物性产品，包括牛奶和奶制品。这些人通常通过其他植物来源如豆类、坚果和种子来获取蛋白质和钙。
5. 替代品：对于不吃奶的人来说，可以通过其他替代品来满足身体对钙、蛋白质和其他营养物质的需求。例如，可以选择植物性奶制品替代牛奶，如豆浆、椰浆、杏仁奶等。此外，通过多样化饮食，包括食用其他富含钙质的食物，如绿叶蔬菜、豆类和鱼类，也可以提供足够的营养。
需要注意的是，不吃奶只喝水并不一定会导致营养不良，但需要确保在其他方面补充足够的营养。如果选择不吃奶，请寻求专业的营养师或医生的建议，以确保获得全面和均衡的营养。
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