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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
大肠埃希菌是一种可以在人体和动物的肠道内寄生的细菌。它可以通过多种途径进入人体，包括以下几个方面：
1、饮食污染：大肠埃希菌最常见的传播途径是通过食物和饮水。当食物或饮水受到感染者的粪便污染后，如果没有进行适当的加工、烹饪或消毒处理，就会导致大肠埃希菌传播。例如，蔬菜和水果可能会在成长过程中受到污染，或者在加工和包装过程中受到污染。
2、接触传播：在接触感染者的粪便后，如果没有进行适当的清洁和卫生措施，就有可能通过口腔、鼻腔或眼睛黏膜进入人体。这种接触可以通过与感染者直接接触，如家庭成员、病人或工作人员或者通过接触被感染物体，如洗手间的门把手、座位等来进行。
3、环境传播：大肠埃希菌可以在环境中存活和传播。当人们接触到被感染的土壤、水源或污水时，就有可能被感染。例如，游泳池、湖泊、河流等水源中可能受到感染者的排泄物的污染，如果人们在游泳或水中嬉戏时不小心将水吞入口中，就有可能感染大肠埃希菌。
4、家庭内传播：在家庭中，尤其是当家庭成员患有感染性腹泻或蓄意传播细菌时，大肠埃希菌可能通过直接接触、共用餐具或者使用被感染物品传播。因此，在家庭中临床感染病例的隔离和卫生措施十分重要。
总之，大肠埃希菌的传播途径主要包括食物污染、接触感染者或者感染物体、环境传播以及家庭内传播等。为了预防大肠埃希菌感染，要彻底洗手，并将食物充分加热至适当温度，以杀灭大肠埃希菌。还要避免生食，保障饮用安全水源。
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