通常情况下，摄入正常剂量的维生素E不会伤肝，但如果过量食用，可能会伤肝。
维生素E通常被认为是安全的，属于一种强效的抗氧化剂，适量的摄入不仅不会对肝脏造成伤害，还可以减少氧自由基对体内重要分子的损伤。同时也可以减少低密度脂蛋白的氧化作用，减少动脉粥样硬化的风险，从而降低心脏疾病的发生率。
但是，高剂量的维生素E补充可能存在一些潜在的风险，由于维生素E是脂溶性维生素，通常要在肝脏中进行代谢和排泄。如果长期大剂量的维生素E摄入，可能会导致肝脏负担进一步加重。
在食用维生素E时，建议在医生的指导下应用，遵循医生推荐的摄入量，如果长期食用出现肝脏不适的情况，应及时前往医院检查，并配合医生进行相应治疗。
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