肠癌术后化疗期间，患者应注意遵循一些饮食禁忌，以保证身体的恢复和化疗的有效性。以下是一些需要避免的食物和饮食习惯：
1. 刺激性食物：刺激性食物包括辛辣食品、酸性食品和刺激性香料。这些食物可能导致胃肠道刺激，引起恶心、呕吐和胃部不适。患者应避免吃辣椒、咖啡、浓茶、醋、柠檬等刺激性食物。
2. 高脂肪食物：肠癌术后化疗期间，消化系统可能受损，摄入过多脂肪会增加胃肠道的负担。患者应避免摄入过多油炸食品、高脂肪肉类、奶油、黄油等高脂肪食物，尽量选择低脂肪食材和烹饪方式。
3. 高纤维食物：高纤维食物可以帮助消化，但在化疗期间可能会引起病情恶化，导致腹泻或消化不良。患者应避免吃糙米、全麦食品、豆类、坚果等高纤维食物，可以选择糊状食物如米粥、面条等。
如果患者有特殊的饮食需求，应咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
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