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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
肝脏是人体最重要的器官之一，以下是一些可以帮助保肝护肝养肝的食物：
1. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素，可以帮助清除体内的自由基，减轻肝脏的负担。特别是绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等，含有丰富的叶绿素和维生素C,可以促进肝脏的新陈代谢和解毒功能。
2. 坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪酸、蛋白质和纤维素等营养素，可以帮助降低胆固醇水平，保护肝脏健康。例如核桃、杏仁、芝麻等都是不错的选择。
3. 全谷物食品：全谷物食品如燕麦、糙米、全麦面包等，含有丰富的膳食纤维和维生素B群等营养素，可以帮助维持肠道健康，促进肝脏的排毒功能。
4. 鱼类：鱼类富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂水平，保护肝脏健康。特别是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对肝脏有很好的保护作用。
同时还需要注意保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠等，才能真正做到保肝护肝养肝的效果。
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养肝护肝吃什么好
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可以在饮食中添加维生素丰富的蔬菜、水果对养肝护肝有一定的好处，也可以通过药物的服用达到养肝护肝的目的。1、维生素丰富的蔬菜：维生素较为丰富的蔬菜可以考虑西蓝花、菠菜、青菜等，这些蔬菜所含有的维生素非常... 详细»
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