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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
甲型肝炎是一种由甲型肝炎病毒引起的肝脏疾病，主要通过食物和水传播。海鲜中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但也存在一些可能增加感染甲肝的风险因素。以下是一些容易得甲肝的海鲜：
1. 生蚝：生蚝是一种常见的海鲜食品，但如果没有经过充分加热处理，就可能会携带甲肝病毒。因此，建议选择煮熟或烤熟的生蚝食用。
2. 贝类：贝类如扇贝、蛤蜊等也是常见的海鲜食品，但如果没有经过充分加热处理，就可能会携带甲肝病毒。因此，建议选择煮熟或烤熟的贝类食用。
3. 鱼类：鱼类如鲑鱼、鳕鱼等也是一种健康的食品，但如果没有经过充分加热处理，就可能会携带甲肝病毒。因此，建议选择煮熟或烤熟的鱼类食用。
4. 虾类：虾类如对虾、青虾等也是一种常见的海鲜食品，但如果没有经过充分加热处理，就可能会携带甲肝病毒。因此，建议选择煮熟或烤熟的虾类食用。
总之，为了避免感染甲肝病毒，我们应该注意食品安全卫生，选择新鲜、干净的食材，并进行充分的加热处理。此外，定期接种甲肝疫苗也是预防甲肝的有效措施之一。
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甲肝是由于肝脏感染了甲肝病毒(HAV)而引起的一种病毒性肝炎，它是甲型病毒性肝炎的简称。在冬季、春季比较容易感染，而且一般是以支持治疗为主，适当的药物为辅来治疗，主要保证卧床休息即可。 详细»
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