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陈向东 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肾内科
以下是一些适用于慢性肾炎患者的饮食建议：
1. 控制蛋白质摄入量：慢性肾炎会导致肾小球的损伤，因此建议控制蛋白质的摄入量。合理限制摄入的动物性蛋白质，如肉类、鱼类和禽类，选择一些高蛋白的植物性食物，如豆类、蛋白粉、乳制品等。
2. 控制糖和盐的摄入量：高盐和高糖的饮食会导致血压升高和体重增加，对于慢性肾炎患者来说是不利的。建议减少加工食品、腌制食品、糖果、甜点等高盐和高糖食物的摄入。
3. 饮食均衡：饮食应以谷物、蔬菜、水果、低脂肪乳制品为主。适量补充蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，例如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类和坚果。
4. 控制液体摄入：患者可能会出现水肿和高血压等问题，因此饮水也需要控制。
5. 避免刺激性食物：辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等对慢性肾炎患者的肾脏有刺激作用，容易加重病情。
6. 限制磷摄入：患者常伴有高磷血症，所以在饮食方面要注意限制高磷食物的摄入，如燕麦、鸡蛋黄、奶酪、黄豆等。
7. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟不仅会对肾脏造成损伤，还可引起血压升高和血管收缩，加重病情。
此外，患者还应按医生的建议进行药物治疗，并定期复查肾功能，以了解病情发展和调整饮食策略。
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