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陈向东 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肾内科
严重肾水肿饮食的禁忌主要包括以下几点：
1.高盐食物：摄入过多的盐分会使体内水分潴留增加，加重肾水肿的症状。因此，应避免食用高盐食物，如咸肉、腌制食品、盐腌渍的鱼和肉等。
2.高脂食物：高脂食物会增加体内的炎症反应，并促使肾脏排泄功能下降，加重水肿症状。因此，应避免食用油炸食品、糕点、奶油和肥肉等高脂食物。
3.高糖食物：高糖食物会增加胰岛素的分泌，导致体内水分潴留增加，加重肾水肿的症状。因此，应限制糖分摄入，避免食用糖果、甜点和饮料等高糖食物。
4.高蛋白食物：摄入过多的蛋白质会增加尿液中的尿酸和尿素氮含量，加重肾脏的负担，同时也会增加肾小球滤过率，促进水的潴留。因此，应限制蛋白质的摄入，避免食用过多的肉类、鱼类和豆类等高蛋白食物。
5.咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶碱会刺激尿液的生成，增加尿液排出量，对肾水肿有一定的减轻作用。因此，应适量饮用咖啡和茶，但过多摄入咖啡因和茶碱也会影响睡眠和心血管系统，需注意控制摄入量。
此外，还要根据个体情况，听从医生的建议，进行个性化的饮食调整。
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