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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
绿豆汤冲鸡蛋花是一道非常受欢迎的传统饮品，它不仅口感清爽，而且具有多种功效和作用，主要是以下几点：
1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒、利尿排毒的功效，能够帮助清除体内的有害物质，对于因为感冒、发烧等引起的内热、毒素积聚有一定的缓解作用。而鸡蛋花也被认为是一种清热解毒的食材，具有清热润肺、消炎解毒的作用，两者搭配在一起可以加强清热解毒的效果。
2. 润肺止咳：绿豆汤中含有丰富的维生素C，可以帮助增强免疫力，促进喉咙和呼吸道的排毒，减轻咳嗽、喉痛等症状。而鸡蛋花富含花青素和黏液质，对于缓解喉咙干燥、咳嗽有一定的帮助，两者一起食用可以起到润肺止咳的作用。
3. 补充营养：绿豆汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养元素，提高机体的抵抗力。而鸡蛋花中也含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助补充营养，增强体质。两者搭配一起食用，可以更全面地帮助身体得到营养补充。
4. 缓解口干口渴：绿豆汤具有清热解渴的作用，可以帮助缓解口干口渴的症状。而鸡蛋花具有润肺生津的功效，有助于缓解口干口渴，促进唾液分泌。搭配在一起食用，可以更好地缓解口干口渴带来的不适感。
总的来说，绿豆汤冲鸡蛋花的功效与作用包括清热解毒、润肺止咳、补充营养、缓解口干口渴等方面，适量食用有利于促进身体健康。但需要注意的是，个人体质不同，吃法用量也可能会有所不同，遵医嘱合理食用。
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