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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
韭菜籽是一种常见的蔬菜籽类食物，富含多种营养物质和健康成分，具有多种功效和作用，尤其是生吃的话，更容易吸收和发挥其作用。以下是韭菜籽生吃的功效：
1、补肾温阳：韭菜籽性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜籽含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
5、抗氧化：韭菜籽中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和E等，能够帮助身体清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受损害。
总的来说，韭菜籽生吃具有多种功效。但需要注意的是，韭菜籽不宜过量食用，应根据个人体质和健康状况适量食用，以免引起不良反应或影响健康。因此，最好在医生或营养师的指导下合理食用。
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