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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
茴香菜，又称茴香、小茴香，是一种常见的调料和药用植物。它不仅具有独特的香气，还具有丰富的营养价值和多种药用功效。
以下是茴香菜的主要功效与作用：
1. 增进食欲：茴香菜具有独特的香气，能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。
2. 抗菌消炎：茴香菜中的挥发油具有抗菌消炎的作用，可以抑制多种细菌的生长，对于感冒、咳嗽等疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 利尿消肿：茴香菜具有利尿消肿的作用，对于水肿、尿频等症状有一定的缓解作用。
4. 抗菌作用：茴香菜中的挥发油具有一定的抗菌作用，对一些常见的细菌和真菌有一定的抑制作用，可用于抑制引起食物中毒和肠道感染的病原微生物。
总之，茴香菜具有丰富的营养价值和多种药用功效，适量食用对人体健康有很多益处。但是，茴香菜性温，过量食用可能会导致上火，因此建议适量食用。
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茴香菜的功效与作用
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茴香菜的功效与作用
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茴香菜的功效与作用是什么
茴香菜具有一种的特殊的香味，可以搭配肉食和其他的蔬菜一起食用，提高饭菜的味道。茴香菜的适应性强，在我国南北方均有种植，以阳光充足、肥力中等、排水性好的土壤为主，在温暖的地区可以多年的栽培。茴香菜可以作... 详细»
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