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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
花椒和大蒜煮水是一种传统的中药食疗方法，具有多种功效和作用。以下是常见的点：
1. 驱寒暖身：花椒和大蒜都具有温热的性质，能够驱寒暖身。在寒冷的季节或天气中，饮用花椒和大蒜煮水可以增加身体的热量，提高体温，缓解寒冷引起的不适感。
2. 改善消化：花椒和大蒜都具有促进消化的作用。花椒中的挥发油能够刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于消化食物。大蒜中的硫化物能够促进肠道蠕动，增强消化功能，缓解胃肠道不适。
3. 抗氧化：花椒和大蒜都富含抗氧化物质，如维生素C、E和多酚类化合物等。这些物质能够中和自由基，减少氧化损伤，有助于保护细胞免受氧化应激的损害，延缓衰老过程。
需要注意的是，花椒和大蒜煮水并非适用于所有人群。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童和某些特殊疾病患者，应在医生的指导下使用。此外，花椒和大蒜煮水的剂量也需要控制，过量使用可能会引起不良反应。
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