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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
肝内胆管结石是指胆汁淤积在肝内胆管中形成结石，严重影响胆汁的排泄和消化功能。为了预防和减轻结石的发作，患者在日常饮食中需要注意以下几点：
1. 高脂肪食物：肝内胆管结石患者应该避免摄入过多的脂肪，因为脂肪会刺激胆囊收缩，增加胆石形成的风险。因此，患者应该尽量少吃油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。
2. 辛辣刺激性食物：辛辣的食物会刺激胃肠道，导致胆囊收缩和胆汁分泌增加，从而加重病情。因此，患者应该避免食用辣椒、芥末、姜蒜等辛辣刺激性食物。
3. 酒精类饮品：酒精会对肝脏产生损害，影响肝脏的功能，进而影响胆汁的分泌和排泄。因此，患者应该尽量避免饮酒或者限制饮酒量。
4. 饱和脂肪酸和胆固醇含量高的食物：食物中的高饱和脂肪酸和胆固醇会增加胆汁的浓度，加剧结石形成。因此，应该避免摄入过多的奶油、奶酪、黄油等高脂肪食物以及动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高的食物。
除了以上这些食物外，肝内胆管结石患者还应该注意控制饮食量和频率，保持规律的作息时间，避免过度劳累和精神紧张等因素的影响。同时，患者也可以根据自身情况咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
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