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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
甘油，又称丙三醇，是一种无色、无味且黏稠的液体，常用作食品添加剂、药用成分和化妆品原料。它在不同领域有着多种重要作用。
1. 保湿作用：甘油在化妆品和个人护理产品中被广泛应用，主要原因是其强大的保湿作用。甘油具有亲水性，能够吸引空气中的水分子并锁住它们，使皮肤得到充分滋润，从而防止干燥、粗糙和脱水。
2. 皮肤软化剂：甘油可以软化角质层，并改善皮肤的质地和光泽。它还有助于减少皮肤表面的粗糙感，使皮肤触感更加柔滑细腻。
3. 溶剂：甘油是一种优良的溶剂，它可以溶解许多有机和无机物质，如醇、酮、醛、酸、酯等。因此，甘油在化妆品、药品、食品和饮料等行业中有广泛的应用。
总的来说，甘油是一种非常多功能的化合物，其作用涵盖了皮肤护理、食品加工和医药领域。它的强大保湿作用和良好的溶解性使得它受到了广泛的关注和应用。
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