吃完柿子喝酒不会中毒，但是某些特定情况下可能会发生一些不适症状。下面是详细的解释：
柿子已完全成熟，其中的鞣酸含量会大大降低。在这种情况下，如果吃完柿子后间隔一段时间再喝酒，一般不会发生中毒。然而，饮酒的过量也会对身体健康产生不利影响，所以适度饮酒仍然是必要的。
高浓度酒精在柿子中的残留物与胃酸反应可能会导致结石形成。如果在饮酒过后吃柿子，可能会产生一些胃内结石，并且会导致胃痛、胃肠道不适等消化道症状。
综上所述，吃完柿子后立即喝酒不会中毒，但可能会引起不适症状。为了确保健康和安全，建议在饮酒前或后适当间隔时间食用柿子。另外，对于柿子或酒精过敏的人来说，最好避免食用柿子或饮酒，或者在医生的指导下进行。
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