吃开心果过敏的症状可以是轻微的，也可以是严重的。以下是常见的症状：
1. 皮肤症状：过敏症状最常见的表现就是皮肤症状，可能会出现皮疹、瘙痒、红斑、疱疹或者皮肤炎症等。有些人可能还会出现肿胀和水疱。
2. 呼吸系统症状：有些人吃开心果后，可能会出现呼吸系统的过敏症状，如流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、咳嗽等。更严重的症状包括哮喘发作，导致呼吸急促、胸闷等。
3. 消化系统症状：过敏反应也可能在消化系统中产生症状。一些人可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道不适。
4. 循环系统症状：有些人在吃开心果后，可能会出现循环系统方面的过敏症状，如头晕、心悸、血压下降等。
5. 过敏反应扩散：对开心果过敏的人也可能引发全身过敏反应，表现为瘙痒、荨麻疹、面部肿胀等。
需要注意的是，过敏反应的症状可能因个体差异而有所不同，有些人可能只出现轻微的症状，而有些人则可能出现严重的过敏反应，甚至危及生命。
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