吃炒熟的黑豆对身体有很多好处，包括提供丰富的营养素、持久的能量、减少对甲状腺的负担、降低胆固醇、增加饱腹感等。具体如下：
1. 丰富的营养素：黑豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。炒熟的黑豆更容易消化吸收，使这些营养素更容易被身体吸收。
2. 提供能量：黑豆是一种优质的碳水化合物来源，能够提供身体所需的能量。炒熟的黑豆含有更多的糖分，更容易被身体吸收，并且能够提供持久的能量。
3. 减少对甲状腺的负担：生黑豆中含有一种称为甲氨蝶呤的物质，会影响甲状腺的功能，导致甲状腺问题。而炒熟的黑豆中的甲氨蝶呤已被破坏，不会对甲状腺造成负担。
4. 降低胆固醇：黑豆中的植物甾醇有助于降低血清胆固醇水平，预防心血管疾病。经过炒熟处理的黑豆中植物甾醇的含量更高，效果更显著。
5. 增加饱腹感：黑豆中含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食欲。经过炒熟处理的黑豆膳食纤维更容易被身体吸收，对于控制体重和减肥有一定的帮助。
因此，建议适量地将炒熟的黑豆纳入日常饮食中，以增加营养摄入，促进健康。
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