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橙子可以蒸着吃吗

来源:医联媒体

橙子可以蒸着吃。

橙子是一种常见的水果,营养价值较高,含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,对人体健康有很多好处。所以可以通过多种方式食用橙子,包括直接吃、榨汁、蒸着吃等。

蒸橙子是一种将橙子与盐等调料一起蒸煮的烹饪方式,这种方式可以在一定程度上减弱橙子的凉性,避免刺激肠胃。蒸橙子不仅保留了橙子的营养成分,还能起到生津止渴、行气化痰、健脾温胃等药用功效。这是因为橙子皮中的那可汀和橙皮油在蒸煮的过程中会被蒸出来,这两种物质具有止咳化痰的功效。蒸橙子时,可以先将橙子的顶部平切,然后用牙签在果肉上戳小洞并撒少许盐,最后盖上切下的橙子顶部,放进锅中隔水炖煮10-15分钟。这样可以确保橙子皮中的营养物质能够充分渗透到果肉中,增强橙子的药用价值。

不过,并非每个人都喜欢蒸橙的口感和味道,因此个人口味也是个人选择蒸橙的重要因素。最重要的是,无论是选择生吃、蒸吃还是其他方式,确保橙子的新鲜和正确储存是保持其营养价值和风味的关键。

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