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橙子和海鲜能一起吃吗

来源:医联媒体

橙子和海鲜可以一起食用,但需要注意适量和个人身体状况。

首先,橙子和海鲜分别提供了不同的营养成分。橙子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和维持身体健康。而海鲜则富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质,对心血管健康、脑功能和身体发育都有益处。

其次,某些海鲜,如虾、蟹、贝类等含有较高的五价砷化合物。虽然五价砷化合物本身对人体无毒,但如果在摄入这些海鲜的同时大量食用富含维生素C的橙子,五价砷化合物可能会被维生素C还原成三价砷,即砒霜的主要成分。虽然这种反应在人体内发生的可能性较低,且需要摄入相当大的量才会导致中毒,但仍需注意适量食用,避免潜在的健康风险。

此外,对于某些人群来说,如海鲜过敏者、胃酸过多者等,食用海鲜时可能需要更加谨慎。这些人群在食用海鲜时,最好避免同时食用橙子等富含维生素C的食物,以免加重身体负担或引发过敏反应。

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