食物中毒是由于摄入了含有有毒物质或病原微生物的食物而引起的一种疾病。常见的食物中毒搭配有以下几种：
1. 生肉和海鲜：生肉和海鲜中可能存在细菌、寄生虫等病原体，如果不经过充分加热处理就食用，容易引起食物中毒。因此，在食用生肉和海鲜时一定要注意烹饪温度和时间，确保彻底杀死病原体。
2. 鸡蛋和牛奶：鸡蛋和牛奶中含有丰富的蛋白质和营养物质，但如果保存不当或者加工不当，也容易引起食物中毒。例如，未煮熟的鸡蛋可能会感染沙门氏菌，导致腹泻等症状；未经过消毒的牛奶可能会感染大肠杆菌等病原体，引起肠胃不适。
3. 水果和蔬菜：水果和蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。但是，如果没有清洗干净或者存放不当，也可能会引起食物中毒。例如，草莓、葡萄等水果表面可能残留有农药或其他化学物质，如果不彻底清洗就食用，容易引起中毒；而土豆、茄子等蔬菜则容易受到霉菌污染，产生毒素，导致食物中毒。
4. 肉类制品和罐头食品：肉类制品和罐头食品中可能含有添加剂、防腐剂等化学物质，如果过量摄入或者长期食用，也可能对人体健康造成影响。此外，肉类制品和罐头食品在生产过程中也可能受到细菌污染，因此在食用前一定要注意保质期和储存条件。
总之，为了避免食物中毒的发生，应该注意食品的安全卫生问题，选择新鲜、干净、无异味的食材进行烹饪和食用；同时要注意烹饪温度和时间，确保彻底杀死病原体；另外还要注意食品的保质期和储存条件，避免过期或变质的食品被误食。
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