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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
牛羊肉一般不是发物，发物是指那些可能引起过敏反应或加重某些疾病症状的食物，通常是指富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蟹、蛋、奶制品等。
牛羊肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌、维生素B12等。对于大多数的人来说，适量食用牛羊肉不会引起过敏反应或其他健康问题。
对于某些人来说，由于个体差异，食用牛羊肉可能会引起过敏反应或其他不适症状，如消化不良、腹泻等。此外，一些患有特定疾病的人，如患有痛风的人，需要限制食用高嘌呤的食物，如红肉，包括牛羊肉。
每个人的身体状况和对食物的反应都是不同的，需要根据个人情况适量食用。对于大多数人来说，适量食用牛羊肉是安全且健康的。但对于那些对牛羊肉过敏或患有特定疾病的人来说，应该避免食用或咨询医生和建议适量食用。
总之，牛羊肉不是发物，但每个人的身体状况和对食物的反应都是不同的，所以要适量食用牛羊肉，注意烹饪方法和食物搭配，可以保持健康并享受美食。
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