胃液一般是无色或淡黄色的。但具体颜色还要因人而异。胃液是胃内各种细胞分泌液的混合物，其中包括水、电解质、蛋白质、多肽激素等成分。纯净的胃液通常为无色透明或淡黄色的液体。但是当胃液被污染后，其颜色可能会发生改变，呈现为浅红色、深红色或褐色等异常颜色。
胃液的主要作用是消化及吸收食物，因为其中所含盐酸，能够分解食物中的蛋白质，进而分解以及消化食物。而胃液中所含的黏液，还可以降低食物对胃黏膜造成的机械性刺激。同时，还可以抑制或杀灭胃内细菌，保护胃黏膜。
正常情况下，胃液pH0.9-1.5，每日分泌量为1.5-2.5L，固定含量为10－100ml，平均为50ml，会散发轻度酸味。胃液颜色、pH值、含量等指标正常，提示胃部消化功能相对良好，表明胃部的消化功能正常。
但是，当胃液的颜色发生改变时，通常提示胃黏膜可能出现有一定的损伤。需要及时前往当地正规医院就诊，由医生制定相对应的治疗手段。
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