酸梅汤的好处一般有补充营养、开胃、解暑、抗疲劳等，坏处一般有刺激胃黏膜、损害牙齿、过敏反应、血糖升高等。
一、好处
1、补充营养：酸梅汤中含有柠檬酸、苹果酸、碳水化合物等，可以帮助人体补充营养，维持正常的生理功能。
2、开胃：酸梅汤中的柠檬酸和苹果酸等物质，不仅有利于刺激食欲，而且可以帮助消化，适合食欲不振、厌油腻者饮用。
3、解暑：酸梅汤中的多种酸性物质有助于促进唾液与胃液的分泌，可以防止口干舌燥，能够缓解中暑引起的口渴、咽干等症状。
4、抗疲劳：人体在做重体力劳动或运动之后，身体可能堆积大量乳酸而感到疲劳，酸梅汤中的枸橼酸能够有效抑制乳酸，有助于缓解疲劳。
二、坏处
1、刺激胃黏膜：如果喝的过多容易导致胃酸分泌过多，会对胃黏膜造成刺激，引起胃痛、反酸等。
2、损害牙齿：酸梅汤中的酸性物质会对牙齿造成侵蚀，容易增加龋齿的风险。
3、过敏反应：有个别过敏体质的人群，饮用后容易出现过敏反应，表现为皮肤瘙痒、腹泻等。
4、血糖升高：酸梅汤中有一定的糖分，长期大量喝可能引起血糖升高。
喝酸梅汤要注意用量，一般建议在餐后喝，如果饮用后出现身体不适症状，建议及时就医。
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